Née en 1972 à Hanau en Allemagne, Ute Guder a suivi des études franco-allemandes en urbanisme et aménagement du territoire à Berlin et à Paris. Après des travaux portant notamment sur l'exclusion urbaine et la réhabilitation des villes est-allemandes, Ute a rejoint Notre Europe en 2001, en tant que responsable de l'organisation des séminaires et événements.
Depuis 2004, elle est également responsable de la gestion financière et administrative de Notre Europe - tout en participant ponctuellement aux recherches. Ce fut notamment le cas en 2007/2008, dans le cadre de « Fabriques de l'Europe », un projet portant sur les transformations de six villes européennes emblématiques : Belgrade, Dublin, Łà³dź, Malmà¶, Timişoara et Turin).